1. Untuk sirap, didihkan gula bersama 250 ml air, sejalur kulit lemon dan batang kayu manis, masak selama 5 minit, perahkan separuh jus lemon ke dalamnya, kemudian biarkan sejuk sepenuhnya.
2. Didihkan susu bersama biji batang vanila yang dikikis dan batangnya, sambil dikacau berterusan, taburkan semolina, dan masak selama 4–5 minit hingga pekat; angkat dari api, keluarkan batang vanila, dan gaulkan 40 g mentega.
3. Pukul telur bersama gula hingga gebu, dan gaul sedikit demi sedikit ke dalam krim yang telah sejuk sedikit.
4. Sapu mentega pada dulang lebih kurang 25×35 cm, letakkan separuh kepingan filo di dalamnya, sambil menyapu setiap kepingan dengan mentega cair, ratakan krim di atasnya, lipat tepinya ke atas, dan tutup dengan baki kepingan bermentega; toreh bahagian atasnya menjadi kepingan.
5. Bakar dalam ketuhar 180 °C selama 45–50 minit, hingga perang keemasan dan rangup.
6. Tuangkan sirap sejuk secara sekata ke atas kuih yang panas, dan biarkan selama sekurang-kurangnya 2 jam, hingga ia menyerapnya, kemudian hidangkan dalam kepingan.
Petua: Rahsia kejayaannya: sirap sejuk ke atas kuih panas – dengan itu pastri kekal rangup, dan krim tidak menjadi lembik. Ia tahan 3 hari dalam peti sejuk.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.