1. Puhdista katkaravut, voit jättää pyrstöt. Poista suoli veitsenkärjellä. Kuori ja kuutioi tomaatit.
2. Kuullota hienonnettu sipuli leveässä mieluiten uuninkestävässä pannussa oliiviöljyssä. Lisää viipaloitu valkosipuli ja chilihiutaleet.
3. Lisää valkoviini ja keitä 2 minuuttia viinin maun tiivistämiseksi. Tämä ei tee ruoasta alkoholitonta. Lisää sitten tomaatit, suola ja pippuri ja keitä 10 minuuttia sakeaksi.
4. Aseta katkaravut kastikkeeseen ja murenna feta päälle. Kypsennä kannen alla 4–5 minuuttia, kunnes ravut ovat vaaleanpunaisia, tai paista 200 °C:n uunissa 8 minuuttia.
5. Ripottele runsaasti tuoretta persiljaa päälle.
6. Tarjoile suoraan pannusta tuoreen leivän kanssa kastikkeen pyyhkimiseen.
Vinkki: Saganaki on kaksikahvaisen pienen pannun nimi, jossa ruoka tarjotaan kreikkalaisissa tavernoissa. Älä kypsennä rapuja liikaa, jotta ne eivät muutu kumimaisiksi. Vaaleanpunaisina ne ovat valmiita.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.