1. Dela kålen i fyra delar, skär bort stocken och strimla bladen tunt; finhacka löken och riv tomaterna.
2. Fräs löken i hälften av olivoljan i en vid kastrull i 5 minuter, tillsätt sedan tomatpurén och fräs i 1 minut.
3. Rör ner kålen och fräs på medelvärme under tät omrörning i 8–10 minuter tills den sjunker ihop.
4. Tillsätt ris, riven tomat, chili och cirka 400 ml hett vatten, salta, peppra, lägg på lock och koka på låg värme i 18–20 minuter tills riset är mjukt.
5. Ta av värmen, ringla över resten av oljan och citronsaften och låt vila under lock i 5 minuter.
6. Servera varmt eller ljummet som tillbehör eller med fetaost som en egen fastemåltid.
Tips: Lahanorizo är en anspråkslös men mycket smakrik rätt i det grekiska vinterköket. Använd mindre vatten om den ska vara tillbehör så blir den torrare; som egen rätt får den gärna vara saftigare.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.