Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Zelí rozčtvrtíme, vyřízneme košťál a listy nakrájíme na tenké proužky. Cibuli nasekáme najemno a rajčata nastrouháme.
2. V širokém hrnci na polovině olivového oleje dusíme cibuli 5 minut, pak přidáme rajčatový protlak a 1 minutu opékáme.
3. Vmícháme zelí a na středním ohni za častého míchání dusíme 8–10 minut, až zavadne.
4. Přidáme rýži, nastrouhaná rajčata, chilli a asi 400 ml horké vody, osolíme, opepříme, přikryjeme a vaříme na mírném ohni 18–20 minut, až rýže změkne.
5. Odstavíme z ohně, zakápneme zbývajícím olejem a citronovou šťávou a necháme 5 minut odpočívat pod pokličkou.
6. Podáváme teplé nebo vlažné jako přílohu, případně s fetou jako samostatné postní jídlo.
Tip: Lahanorizo je skromné, ale velmi chutné jídlo řecké zimní kuchyně. Jako přílohu jej vaříme s menším množstvím vody, aby bylo sušší; jako samostatné jídlo může zůstat šťavnatější.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.