After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Kapustę pokrój na ćwiartki, wytnij głąb, a liście pokrój w cienkie paski; cebulę posiekaj drobno, a pomidory zetrzyj.
2. W szerokim garnku na połowie oliwy duś cebulę 5 minut, a potem dodaj koncentrat pomidorowy i smaż 1 minutę.
3. Wmieszaj kapustę i duś na średnim ogniu, często mieszając, 8–10 minut, aż opadnie.
4. Dodaj ryż, starte pomidory, chili i ok. 400 ml gorącej wody, posól, popieprz, przykryj i gotuj na małym ogniu 18–20 minut, aż ryż zmięknie.
5. Zdejmij z ognia, polej resztą oliwy i sokiem z cytryny i odstaw pod przykryciem na 5 minut.
6. Podawaj na ciepło lub letnie, jako dodatek albo z fetą jako samodzielne danie postne.
Wskazówka: Lahanorizo to skromne, ale bardzo smaczne danie greckiej kuchni zimowej. Jeśli ma być dodatkiem, gotuj go z mniejszą ilością wody, aby był bardziej suchy; jako samodzielne danie może być bardziej soczysty.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.