1. Kofshët e pulës i thajmë dhe lëkurën ua shpojmë në disa vende që yndyra të shkrijë gjatë pjekjes.
2. Njërit limon ia grijmë lëkurën, të dyve ua shtrydhim lëngun dhe i përziejmë me vajin e ullirit, rigonin, hudhrën e shtypur, kripën dhe piperin.
3. Kofshët i lyejmë mirë me marinadën në një tavë dhe i lëmë të qëndrojnë për të paktën 30 minuta.
4. Kofshët i kthejmë me lëkurën lart, pranë hedhim lëngun e pulës dhe mbi lëkurë vendosim disa copa gjalpi.
5. I pjekim në furrë në 200 °C për rreth 50 minuta, duke i lagur dy herë me lëngun e tavës, derisa lëkura të bëhet e artë e krokante.
6. Kofshët e gatshme i shërbejmë pas një pushimi të shkurtër, të spërkatura me lëngun e pjekjes me limon e hudhër.
Këshillë: Në Greqi zakonisht pranë piqen patate me limon në të njëjtën tavë – nëse i dëshironi edhe ato, vendosni poshtë thela të mëdha patatesh dhe shtoni edhe pak lëng për gatim.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.