1. เอาเมล็ดเชอร์รีเปรี้ยวออก หากแช่แข็งให้ละลาย โรยน้ำตาล พักในกระชอน 30 นาทีให้น้ำหยด เก็บน้ำในหม้อไว้ทำซอส
2. ร่อนแป้งกับเกลือในชาม ใส่คีเฟอร์และไข่ นวดจนเนียนนุ่มไม่เหนียวติดมือ คลุมพัก 20 นาที
3. รีดแป้งบนเขียงโรยแป้งบาง 2 mm ใช้แก้ว 7 cm ตัดวงกลม ใส่เชอร์รีกลางแผ่นละ 3–4 ผล พับครึ่งบีบขอบดีไม่ให้น้ำเชอร์รีรั่ว
4. ต้มน้ำในหม้อใหญ่ ใส่วาเรนีกีทีละชุด เมื่อลอยแล้วต้มต่อ 3–4 นาที ใช้ทัพพีโปร่งตักขึ้น
5. ระหว่างนั้นต้มน้ำเชอร์รีให้เดือด เคี่ยวไฟอ่อน 5 นาทีให้ข้น จัดวาเรนีกีบนจาน ราดซอสเชอร์รี เสิร์ฟกับซาวร์ครีม
6. เสิร์ฟอุ่นหรืออุ่นเล็กน้อย โรยน้ำตาลนิดหน่อยตามชอบ
เคล็ดลับ: วาเรนีกีเชอร์รีเป็นอาหารฉลองหน้าร้อนยูเครน ช่วงฤดูเชอร์รีหนึ่งหรือสองสัปดาห์แทบทุกบ้านทำ นวดแป้งด้วยคีเฟอร์ทำให้นุ่มยืดหยุ่นเป็นพิเศษ
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ