Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Višnje izkoščičimo (zamrznjene odtalimo), potresemo s sladkorjem in pustimo odcejati v cedilu 30 minut; sok prestrežemo v lonec – iz njega bo omaka.
2. Moko s soljo presejemo v skledo, dodamo kefir in jajce ter zgnetemo v mehko, gladko testo, ki se ne lepi; pokrito pustimo počivati 20 minut.
3. Testo na pomokani deski razvaljamo 2 mm na tanko in s kozarcem premera 7 cm izrežemo kolute. Na sredino vsakega damo 3–4 višnje, prepognemo in rob temeljito stisnemo (višnjev sok ne sme iztekati).
4. V velikem loncu zavremo vodo in varenike dodajamo po porcijah; ko priplavajo na površino, kuhamo še 3–4 minute in jih vzamemo ven s penovko.
5. Medtem višnjev sok zavremo in na majhnem ognju zgoščujemo 5 minut. Varenike naložimo na krožnike, pokapljamo z višnjevo omako in postrežemo s kislo smetano.
6. Postrežemo tople ali mlačne, po okusu potresene z malo sladkorja.
Nasvet: Višnjevi vareniki so praznična jed ukrajinskega poletja – v tednu ali dveh višnjeve sezone jih pripravljajo skoraj v vsaki družini; testo, zamešeno s kefirjem, je posebno mehko in prožno.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.