Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Višne odkôstkujeme (mrazené necháme rozmraziť), posypeme cukrom a v sitku necháme 30 minút odkvapkávať; odkvapkanú šťavu zachytávame do hrnca – pripravíme z nej omáčku.
2. Múku so soľou preosejeme do misy, pridáme kefír a vajce a vypracujeme mäkké hladké nelepivé cesto; prikryté necháme 20 minút odpočívať.
3. Cesto na pomúčenej doske vyvaľkáme na hrúbku 2 mm a pohárom s priemerom 7 cm vykrojíme kolieska. Do stredu každého dáme 3–4 višne, preložíme napoly a okraje dôkladne spojíme stlačením (višňová šťava nesmie vytekať).
4. Vo veľkom hrnci privedieme vodu do varu a po dávkach vkladáme varenyky; po vyplávaní na hladinu varíme ešte 3–4 minúty a potom vyberieme dierovanou naberačkou.
5. Medzitým privedieme višňovú šťavu do varu a na slabom ohni necháme 5 minút zhustnúť. Varenyky rozdelíme na taniere, polejeme višňovou omáčkou a podávame s kyslou smotanou.
6. Podávame teplé alebo vlažné, podľa chuti posypané trochou cukru.
Tip: Višňové varenyky sú sviatočným jedlom ukrajinského leta – počas jedného či dvoch týždňov višňovej sezóny ich pripravuje takmer každá rodina; ak cesto zamiesime s kefírom, bude mimoriadne mäkké a pružné.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.