1. ใส่ปลาไนพร้อมหัว หาง และกระดูกในน้ำเย็นกับหัวหอม แครอตผ่าครึ่ง ใบกระวาน และพริกไทยเม็ด ค่อย ๆ ต้มให้เดือด ช้อนฟอง เคี่ยวไฟอ่อน 30 นาที
2. กรองน้ำผ่านกระชอนละเอียดหรือผ้าก๊อซให้ใสหมด จะเลาะเนื้อปลาไนจากกระดูกใส่กลับก็ได้
3. ใส่มันฝรั่งเต๋าในน้ำซุปใส ปรุงเกลือ ต้ม 10 นาที
4. หั่นเนื้อปลาแซนเดอร์แล่เป็นชิ้นใหญ่ หย่อนลงซุป เคี่ยวเดือดอ่อน 8–10 นาทีจนเนื้อขาวและเพิ่งแยก ห้ามเดือดแรงเพราะปลาจะแตก
5. ยกจากเตา โรยดิลล์กับพาร์สลีย์สดมาก ๆ ปิดฝาพัก 5 นาที
6. เสิร์ฟร้อนกับขนมปังไรย์
เคล็ดลับ: อูฮาเป็นซุปเก่าแก่ที่สุดของรัสเซีย เคล็ดลับคือปลาสองชนิด ชนิดแรกต้มน้ำซุปใสเข้ม ชนิดที่สองใช้เนื้อขาวเป็นเครื่องซุป
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ