1. Стави го крапот (со главата, опашката и коските) во ладната вода со кромидот, преполовениот морков, ловоровиот лист и биберот во зрна, полека доведи до вриење, отстрани ја пената и вари на тивок оган 30 минути.
2. Процеди ја супата низ ситна цедалка (или газа) за да биде целосно бистра; можеш да го одвоиш месото од крапот од коските и да го вратиш.
3. Во бистрата супа додај ги компирите исечени на коцки, посоли и вари 10 минути.
4. Исечи го филето од смуѓ на поголеми парчиња, спушти ги во супата и вари на тивко вриење 8–10 минути, додека месото стане бело и едвај се разделува – не дозволувај силно вриење, инаку рибата ќе се распадне.
5. Тргни од огнот, обилно посипи со свеж копар и магдонос и остави покриено 5 минути.
6. Послужи жешко со 'ржан леб.
Совет: Ухата е најстарата руска супа: тајната е во двата вида риба – од едниот се готви силна, бистра супа, а белиот месест дел од другиот се додава како парчиња.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.