Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
1. Шарана са главом, репом и костима ставите у хладну воду са црним луком, преполовљеном шаргарепом, ловоровим листом и бибером у зрну, полако доведите до кључања, скините пену и кувајте на тихој ватри 30 минута.
2. Процедите бујон кроз фино сито (или газу) да буде потпуно бистар; месо шарана можете одвојити од костију и вратити у супу.
3. У бистар бујон додајте кромпир исечен на коцке, посолите и кувајте 10 минута.
4. Филе смуђа исеците на веће комаде, спустите у супу и кувајте уз благо крчкање 8–10 минута, док месо не постане бело и тек почне да се раздваја – немојте снажно кувати, иначе ће се риба распасти.
5. Склоните са ватре, обилно поспите свежом мирођијом и першуном и оставите поклопљено да одмара 5 минута.
6. Послужите врело са ражаним хлебом.
Савет: Уха је најстарија руска супа: тајна је у две врсте рибе – од једне се кува снажан, бистар бујон, а бело месо друге додаје се као додатак.
Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.
Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.