Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Krapa (skupaj z glavo, repom in kostmi) damo v hladno vodo s čebulo, prepolovljenim korenjem, lovorom in celim poprom, počasi zavremo, poberemo peno in na majhnem ognju kuhamo 30 minut.
2. Juho precedimo skozi fino cedilo (ali gazo), da je povsem bistra; krapovo meso lahko odstranimo s kosti in vrnemo v juho.
3. Bistri juhi dodamo krompir v kockah, solimo in kuhamo 10 minut.
4. Smučev file narežemo na večje kose, spustimo v juho in rahlo kuhljamo 8–10 minut, da meso pobeli in komaj začne razpadati – ne vremo močno, sicer riba razpade.
5. Odstavimo, obilno potresemo s svežim koprom in peteršiljem ter pokrito pustimo počivati 5 minut.
6. Postrežemo vroče z rženim kruhom.
Nasvet: Uha je najstarejša ruska juha: skrivnost sta dve vrsti rib – iz ene skuhamo močno, bistro osnovo, belo meso druge pa dodamo kot jušni vložek.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.