1. Krapin (me kokë, bisht e kocka) e vendosim në ujin e ftohtë me qepën, karotën e ndarë përgjysmë, gjethen e dafinës dhe kokrrat e plota të piperit, e vëmë ngadalë të vlojë, heqim shkumën dhe e ziejmë në zjarr të ulët për 30 minuta.
2. Lëngun e kullojmë përmes një site të imët (ose garze) që të jetë plotësisht i pastër; mishin e krapit mund ta ndajmë nga kockat dhe ta kthejmë.
3. Në lëngun e pastër vendosim patatet në kubikë, kriposim dhe i ziejmë për 10 minuta.
4. Fileton e Zander-it e presim në copa më të mëdha, e rrëshqasim në supë dhe e ziejmë me valë të lehtë për 8–10 minuta, derisa mishi të bëhet i bardhë dhe sapo të fillojë të ndahet – nuk e lëmë të vlojë fort, përndryshe peshku shpërbëhet.
5. Pasi e heqim nga zjarri, e spërkasim bollshëm me kopër e majdanoz të freskët dhe e lëmë të pushojë e mbuluar për 5 minuta.
6. E shërbejmë të nxehtë me bukë thekre.
Këshillë: Ukha është supa më e vjetër ruse: sekreti janë dy llojet e peshkut – nga njëri përftohet një lëng i fortë e i pastër, ndërsa mishi i bardhë i tjetrit shtohet si përbërës brenda.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.