1. Rhown y carp (gan gynnwys y pen, y gynffon a'r esgyrn) yn y dŵr oer gyda'r nionyn, y foronen wedi'i haneru, y ddeilen llawryf a'r grawn pupur. Dewn ag ef i'r berw'n araf, tynnwn yr ewyn a choginiwn dros wres isel am 30 munud.
2. Hidlwn y cawl drwy hidlydd mân (neu rwyll) nes ei fod yn hollol glir; gallwn dynnu cnawd y carp oddi ar yr esgyrn a'i ddychwelyd i'r cawl.
3. Ychwanegwn y tatws wedi'u ciwbio at y cawl clir, ychwanegwn halen a choginiwn am 10 munud.
4. Torrwn y ffiled sander yn ddarnau mwy, llithrwn i'r cawl a mudferwn am 8–10 munud nes bod y cnawd yn wyn a dim ond yn dechrau gwahanu – peidiwn â berwi'n ffyrnig, neu bydd y pysgod yn chwalu.
5. Tynnwn oddi ar y gwres, ysgeintiwn ddigonedd o ddil a phersli ffres drosto a gadawn dan gaead am 5 munud.
6. Gweinwn yn boeth â bara rhyg.
Awgrym: Ukha yw cawl hynaf Rwsia: ei gyfrinach yw dau fath o bysgod – un i wneud cawl cryf, clir, a chnawd gwyn y llall i'w ychwanegu ato.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.