แกงเลียงฟักทองผักรวมพริกไทยและโหระพา (Kaeng liang)

ซุป 30 นาที 4 ที่
สารอาหาร / ที่
176kcal
23gโปรตีน
19gคาร์โบไฮเดรต
3gไขมัน
ส่วนผสม
  • ส่วนผสมเครื่องแกง
  • 4 ชิ้น หอมแดง
  • 30 g กุ้งแห้ง
  • 1 ชช. กะปิ
  • 1 ชช. พริกไทยดำ
  • ส่วนผสมน้ำแกง
  • 1000 ml น้ำสต๊อกไก่
  • 300 g ฟักทอง
  • 150 g ข้าวโพดหวาน
  • 200 g กุ้ง
  • 2 ชต. น้ำปลา
  • 1 มัด โหระพา
คำอธิบาย

1. แช่กุ้งแห้งในน้ำอุ่น 10 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำ

2. โขลกหรือบดหอมแดง กุ้งแห้ง กะปิ และพริกไทยดำโขลกใหม่เป็นเครื่องแกงข้น

3. ต้มน้ำสต๊อกให้เดือด ใส่เครื่องแกง ต้ม 2 นาที

4. ใส่ฟักทองเต๋า 2 cm ต้ม 8–10 นาทีจนเกือบนุ่ม แล้วใส่ข้าวโพดหวาน

5. ใส่กุ้งปอกต้ม 2 นาที ปรุงน้ำปลา

6. ยกลง ใส่ใบโหระพา เสิร์ฟทันที

เคล็ดลับ: เป็นหนึ่งในซุปไทยเก่าแก่ที่สุด ตามประเพณีทำให้แม่หลังคลอด ความเผ็ดอุ่นมาจากพริกไทยดำแทนพริก ใส่เห็ดตามฤดูกาล ซูกินี หรือดอกฟักได้

เพิ่มในเครื่องมือวางแผน

ไอเดียเมนูรายสัปดาห์เพิ่มเติมสำหรับสูตรนี้

เพิ่มในปฏิทินแล้วใช้วางแผนมื้ออาหารประจำสัปดาห์ของคุณ!

แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้

เราใช้คุกกี้

เราตั้งค่าคุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานของเว็บไซต์เสมอ ส่วนคุกกี้เพื่อการวิเคราะห์จะใช้เมื่อคุณให้ความยินยอมเท่านั้น เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ นโยบายความเป็นส่วนตัว

การตั้งค่าคุกกี้

คุกกี้ที่จำเป็น ใช้งานอยู่เสมอ

คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้

คุกกี้เพื่อการวิเคราะห์

เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ