Soppa tal-qargħa ħamra u l-ħaxix bil-bżar u l-ħabaq (Kaeng liang)

Soppa 30 minuti 4 porzjon
Nutrijenti / porzjon
176kcal
23gProteina
19gKarboidrati
3gXaħam
Ingredjenti
  • Għall-pejst tal-ħwawar
  • 4 biċċa xalotta
  • 30 g gambli mnixxfa
  • 1 kuċċ. pejst tal-gambli
  • 1 kuċċ. bżar iswed
  • Għas-soppa
  • 1000 ml brodu tat-tiġieġ
  • 300 g qargħa ħamra
  • 150 g qamħirrum ħelu
  • 200 g gambli
  • 2 mgħ. zalza tal-ħut
  • 1 qatta ħabaq Tajlandiż
Deskrizzjoni

1. Xarrab il-gambli mnixxfa f'ilma fietel għal 10 minuti, imbagħad saffihom.

2. Ipproċessa x-xalotti, il-gambli mnixxfa, il-pejst tal-gambli u l-bżar iswed imfarrak frisk f'mehrież jew chopper f'pejst.

3. Għalli l-brodu, ħallat fih il-pejst tal-ħwawar u sajjar għal 2 minuti.

4. Żid il-qargħa ħamra mqatta' f'kubi ta' 2 cm u sajjar għal 8–10 minuti sakemm kważi tirtab; imbagħad żid il-qamħirrum ħelu.

5. Żid il-gambli mnaddfa mas-soppa, sajjar għal 2 minuti u ħawwar biz-zalza tal-ħut.

6. Neħħi minn fuq in-nar, ħallat fiha l-weraq tal-ħabaq Tajlandiż u servi minnufih.

Parir: Waħda mill-eqdem sopop Tajlandiżi, tradizzjonalment imsajra għall-ommijiet wara t-twelid – il-pikkanza li ssaħħan tiġi mill-bżar iswed, mhux miċ-chilli. Tista' żżid ukoll kwalunkwe faqqiegħ tal-istaġun, qarabagħli jew fjuri tal-qargħa.

Żid mal-pjanifikatur

Aktar ideat ta' menus ta' ġimgħa għal din ir-riċetta

Żidha mal-kalendarju tiegħek u ppjana biha l-ikliet tal-ġimgħa!

Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.

Nużaw il-cookies

Dejjem nissettjaw il-cookies meħtieġa għall-funzjonament tas-sit. Nużaw cookies analitiċi biss bil-kunsens tiegħek biex intejbu s-sit. Avviż dwar il-Privatezza

Settings tal-cookies

Cookies meħtieġa Dejjem attivi

Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.

Cookies analitiċi

Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.