1. Sajjar ir-ross. Erġa' saħħan il-papra mixwija (papra Ċiniża mixwija mixtrija lesta jew koxxa tal-papra mixwija d-dar) f'forn f'180 °C għal 10 minuti biex il-ġilda terġa' tqarmeċ.
2. F'borma żgħira għalli l-brodu maz-zalza tas-sojja, iz-zalza ħelwa tas-sojja, iz-zokkor tal-palm, il-ħlewwa stilla u l-ġinġer imqatta' fi flieli, u sajjar għal 10 minuti.
3. Ħallat il-lamtu tal-qamħirrum ma' 3 imgħaref ilma kiesaħ, żidu mal-likwidu jaħraq u sajjar waqt li tħawwad għal 1 minuta sakemm ikollok zalza tleqq u ħoxna; neħħi l-ħlewwa stilla u l-ġinġer.
4. Qatta' l-kaboċċa Ċiniża f'biċċiet akbar u għalliha f'ilma jagħli għal 1–2 minuti; qatta' l-ħjar fi flieli.
5. Neħħi l-għadam mill-papra u qattagħha bil-ġilda fi flieli ħoxnin daqs saba'.
6. Poġġi l-flieli tal-papra fuq ir-ross, żid il-kaboċċa u l-ħjar fil-ġenb, ferra' z-zalza sħuna fuqhom u ferrex il-kosbor.
Parir: Klassiku tal-kwartier Ċiniż ta' Bangkok; l-essenzjali huma l-papra bil-ġilda tqarmeċ u z-zalza kemxejn ħelwa tal-ħlewwa stilla. Jekk ma ssibx papra mixwija lesta, ixwi 4 koxox tal-papra f'160 °C għal 1,5 sigħat sakemm il-ġilda ssir kannella dehbi.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.