1. Ziejmë orizin. Rosën e pjekur (rosë kineze të pjekur të blerë gati ose kofshë rose të pjekur në shtëpi) e ngrohim në furrë në 180 °C për 10 minuta, që lëkura të bëhet përsëri krokante.
2. Në një tenxhere të vogël vlojmë lëngun për gatim me salcën e sojës, salcën e ëmbël të sojës, sheqerin e palmës, anasonin yll dhe xhenxhefilin në feta dhe e ziejmë 10 minuta.
3. Përziejmë niseshtenë e misrit me 3 lugë gjelle ujë të ftohtë, e shtojmë në lëngun e nxehtë dhe e ziejmë duke e përzier 1 minutë, derisa të bëhet një salcë e trashë e me shkëlqim; nxjerrim anasonin yll dhe xhenxhefilin.
4. Presim lakrën kineze në copa më të mëdha dhe e zbardhim në ujë të valuar 1–2 minuta; presim kastravecin në feta.
5. Heqim kockat e rosës dhe e presim bashkë me lëkurën në feta sa gishti.
6. Vendosim fetat e rosës mbi oriz, lakrën dhe kastravecin pranë, i hedhim salcën e ngrohtë dhe e spërkatim me koriandër.
Këshillë: Një klasik i lagjes kineze të Bangkokut; thelbi është rosa me lëkurë krokante dhe salca pak e ëmbël me anason. Nëse nuk gjen rosë të pjekur të gatshme, piq 4 kofshë rose në 160 °C për 1,5 orë, derisa lëkura të bëhet kafe e artë.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.