1. Vlojmë uthullën e orizit, ujin, sheqerin dhe kripën në një tenxhere të vogël dhe i përziejmë derisa të tretet sheqeri; e lëmë të ftohet plotësisht.
2. Presim kastravecin për së gjati në katër pjesë, pastaj në feta të holla.
3. Presim qepët shallot në feta të holla dhe specin djegës në rrathë.
4. Vendosim kastravecin, qepët shallot dhe specin djegës në një tas dhe u hedhim lëngun e ftohur.
5. I lëmë të paktën 10 minuta që kastraveci të marrë shijet.
6. E shërbejmë në tasa të vegjël, të spërkatur me gjethe koriandre, me satay, petulla misri me curry ose gatime me peshk të skuqur.
Këshillë: Ajad është shoqëruesi freskues, i ëmbël e i thartë i gatimeve të yndyrshme, të skuqura dhe në skarë, sidomos satay-t. Lëngun e ruajmë në frigorifer në jo më shumë se 4 °C dhe e përdorim brenda dy ditësh, por kastravecin prite gjithmonë të freskët në të që të mbetet krokant.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.