Supë me piper, kungull, perime dhe borzilok (Kaeng liang)

Supë 30 minuta 4 racion
Lëndët ushqyese / racion
176kcal
23gProteina
19gKarbohidrate
3gYndyrë
Përbërësit
  • Për pastën e erëzave
  • 4 copë Qepë shallot
  • 30 g Karkaleca deti të tharë
  • 1 l. ç. Pastë karkalecash deti
  • 1 l. ç. Piper i zi
  • Për supën
  • 1000 ml Lëng pule
  • 300 g Kungull për pjekje
  • 150 g Misër i ëmbël
  • 200 g Karkaleca deti
  • 2 l. gj. Salcë peshku
  • 1 tufë Borzilok tajlandez
Përshkrimi

1. Njomim karkalecat e tharë në ujë të vakët 10 minuta, pastaj i kullojmë.

2. Punojmë qepët shallot, karkalecat e tharë, pastën e karkalecave dhe piperin e zi të shtypur në çast në havan ose grirëse në një pastë.

3. Vlojmë lëngun për gatim, përziejmë pastën e erëzave dhe e ziejmë 2 minuta.

4. Shtojmë kungullin në kube 2 cm dhe e ziejmë 8–10 minuta, derisa pothuajse të zbutet; atëherë shtojmë misrin e ëmbël.

5. Vendosim karkalecat e pastruar në supë, i ziejmë 2 minuta dhe e rregullojmë me salcën e peshkut.

6. E heqim nga zjarri, përziejmë gjethet e borzilokut tajlandez dhe e shërbejmë menjëherë.

Këshillë: Një nga supat më të vjetra tajlandeze, që tradicionalisht u gatuhej nënave pas lindjes – pikantësinë ngrohëse nuk e jep speci djegës, por piperi i zi. Mund të shtosh edhe çdo kërpudhë të stinës, kungulleshkë ose lule kungulli.

Shto në planifikues

Ide të tjera menush javore për këtë recetë

Shtoje në kalendarin tënd dhe planifiko me të vaktet e javës!

Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.

Përdorim cookies

Cookies e domosdoshme për funksionimin e faqes sonë vendosen gjithmonë. Cookies analitike i përdorim vetëm me pëlqimin tënd, për të përmirësuar faqen. Njoftimi i privatësisë

Cilësimet e cookies

Cookies të domosdoshme Gjithmonë aktive

Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.

Cookies analitike

Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.