1. Lajmë orizin ngjitës disa herë, pastaj e njomim në ujë të bollshëm të paktën 4 orë (ose gjatë natës).
2. E kullojmë dhe e gatuajmë të mbuluar në një kosh avulli të veshur me pëlhurë të lagur, mbi ujë të valuar, 20–25 minuta, derisa të bëhet i tejdukshëm e i butë.
3. Ndërkohë ngrohim 250 ml qumësht kokosi me sheqerin dhe 1 lugë çaji kripë derisa të tretet sheqeri (nuk e vlojmë); përziejmë orizin e nxehtë në të, e mbulojmë dhe e lëmë 20 minuta që ta thithë.
4. Për salcën ziejmë 150 ml qumësht kokosi me 1 lugë gjelle sheqer, një majë kripe dhe miellin e orizit të përzier me pak ujë në zjarr të ulët 2–3 minuta, derisa të trashet pak.
5. Qërojmë mangon, presim dy feta të mëdha përgjatë bërthamës dhe pastaj i presim tërthor në feta.
6. Formojmë orizin në grumbuj të vegjël, vendosim mangon pranë, i hedhim salcën e kokosit dhe e shërbejmë të spërkatur me fara susami të pjekura.
Këshillë: Ëmbëlsira më e famshme e Tajlandës, që në kulmin e stinës së mangos (prill–maj) gjendet në çdo cep rruge. Më e rëndësishmja është mangoja e pjekur, aromatike dhe e ëmbël; maja e kripës në salcën e kokosit nuk është gabim, ajo ia plotëson shijen.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.