1. Koka upp risvinägern, vattnet, sockret och saltet i en liten kastrull och rör tills sockret har lösts upp; låt svalna helt.
2. Dela gurkan i fyra delar på längden och skär sedan i tunna skivor.
3. Skiva schalottenlöken tunt och skär chilin i ringar.
4. Lägg gurkan, schalottenlöken och chilin i en skål och häll den avsvalnade lagen över.
5. Låt stå i minst 10 minuter så att gurkan tar åt sig smakerna.
6. Strö över korianderblad och servera i små skålar till satay, majsfritters med curry eller stekta fiskrätter.
Tips: Ajad är ett uppfriskande, sötsyrligt tillbehör till feta, stekta och grillade rätter, särskilt satay. Förvara lagen i kyl vid högst 4 °C och använd inom två dagar, men skiva alltid ner gurkan färsk så att den förblir krispig.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.