Tajlandska kisela salata od krastavca (Ajad)

Kiselo 15 min 4 porcija

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Nutrijenti / porcija
57kcal
1gProteini
13gUgljikohidrati
0gMasti
Sastojci
  • Za kiseli prilog
  • 1 kom krastavac
  • 2 kom ljutika
  • 1 kom čili
  • 1 vezica korijander
  • 100 ml rižin ocat
  • 50 ml voda
  • 3 žl. šećer
  • 1 žličica sol
Opis

1. Rižin ocat, vodu, šećer i sol zakuhaj u maloj posudi i miješaj dok se šećer ne otopi; ostavi da se potpuno ohladi.

2. Krastavac po dužini razreži na četiri dijela, a zatim na tanke ploške.

3. Ljutiku nareži na tanke ploške, a čili na kolutiće.

4. Krastavac, ljutiku i čili stavi u zdjelu i prelij ohlađenom tekućinom.

5. Ostavi da odstoji najmanje 10 minuta, da krastavac upije okuse.

6. Pospi listićima korijandra i posluži u malim zdjelicama uz satay, kukuruzne polpete s curryjem ili jela s prženom ribom.

Savjet: Ajad je osvježavajući, slatko-kiselkasti pratilac masnih, prženih jela i jela s roštilja, posebno satayja. Tekućinu čuvaj u hladnjaku na najviše 4 °C i upotrijebi u roku od dva dana, ali krastavac u nju uvijek nareži svjež, da ostane hrskav.

Stavi ga u svoj kalendar i isplaniraj s njim tjedne obroke!

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Koristimo kolačiće

Kolačiće nužne za rad naše web-stranice uvijek postavljamo. Analitičke kolačiće koristimo samo uz tvoj pristanak, radi poboljšanja stranice. Pravila o privatnosti

Postavke kolačića

Nužni kolačići Uvijek aktivno

Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.

Analitički kolačići

Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.