Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Keedame riisi. Soojendame röstitud parti (valmis ostetud Hiina röstitud parti või kodus küpsetatud pardikoiba) 180 °C ahjus 10 minutit, et nahk muutuks taas krõbedaks.
2. Laseme väikeses potis puljongi koos sojakastme, magusa sojakastme, palmisuhkru, tähtaniisi ja viilutatud ingveriga keema ning keedame 10 minutit.
3. Segame maisitärklise 3 supilusikatäie külma veega, lisame kuuma leeme hulka ning keedame segades 1 minuti, kuni saame läikiva paksu kastme; eemaldame tähtaniisi ja ingveri.
4. Lõikame Hiina kapsa suuremateks tükkideks ning blanšeerime 1–2 minutit keevas vees; viilutame kurgi.
5. Eemaldame pardilt luud ning lõikame liha koos nahaga sõrmepaksusteks viiludeks.
6. Kuhjame pardiviilud riisile, asetame kõrvale kapsa ja kurgi, niristame peale sooja kastme ning puistame üle koriandriga.
Nipp: Bangkoki Hiina linnaosa klassika; tähtsad on krõbeda nahaga part ja magusakas aniisikaste. Kui valmis röstitud parti pole, küpseta 4 pardikoiba 160 °C juures 1,5 tundi, kuni nahk on kuldpruun.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.