Kepta antiena su ryžiais ir anyžiniu padažu (Khao na pet)

Pagrindinis patiekalas + garnyras 35 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
937kcal
29gBaltymai
73gAngliavandeniai
50gRiebalai
Ingredientai
  • Antienai ir padažui
  • 700 g kepta antis
  • 400 ml vištienos sultinys
  • 2 v. š. sojų padažas
  • 1 v. š. saldus sojų padažas (kecap manis)
  • 1 v. š. palmių cukrus
  • 2 vnt. žvaigždinis anyžius
  • 15 g imbieras
  • 1 v. š. kukurūzų krakmolas
  • Patiekti
  • 300 g jazminų ryžiai
  • 250 g pekininis kopūstas
  • 1 vnt. agurkas
  • 1 ryšulėlis kalendra
Aprašymas

1. Ryžius išvirkite. Keptą antieną (pirktą kinišką keptą antį arba namie keptas anties šlauneles) pašildykite 180 °C orkaitėje 10 minučių, kad oda vėl taptų traški.

2. Mažame puode sultinį su sojų padažu, saldžiuoju sojų padažu, palmių cukrumi, žvaigždanyžiais ir griežinėliais pjaustytu imbieru užvirinkite, virkite 10 minučių.

3. Kukurūzų krakmolą sumaišykite su 3 valgomaisiais šaukštais šalto vandens, supilkite į karštą skystį, maišydami virkite 1 minutę iki blizgaus tiršto padažo; žvaigždanyžius bei imbierą išimkite.

4. Pekininį kopūstą supjaustykite stambesniais gabalais, verdančiame vandenyje blanširuokite 1–2 minutes; agurką supjaustykite griežinėliais.

5. Antieną iškaulinkite, su oda supjaustykite piršto storio riekelėmis.

6. Antienos riekeles sukraukite ant ryžių, šalia dėkite kopūstą ir agurką, apšlakstykite šiltu padažu, pabarstykite kalendromis.

Patarimas: Bankoko kinų kvartalo klasika; svarbiausia antis traškia oda ir salstelėjęs anyžinis padažas. Jei negaunate paruoštos keptos anties, 4 anties šlauneles kepkite 160 °C temperatūroje 1,5 valandos, kol oda pagels.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.