După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Fierbem orezul. Reîncălzim rața friptă, rață chinezească gata cumpărată sau pulpe de rață fripte acasă, în cuptor la 180 °C timp de 10 minute, ca pielea să devină din nou crocantă.
2. Într-o crăticioară, aducem supa de bază la fierbere cu sosul de soia, sosul dulce de soia, zahărul de palmier, anasonul stelat și ghimbirul feliat și fierbem 10 minute.
3. Amestecăm amidonul de porumb cu 3 linguri de apă rece, îl adăugăm în zeama fierbinte și fierbem amestecând 1 minut, până obținem un sos gros și lucios; scoatem anasonul stelat și ghimbirul.
4. Tăiem varza chinezească în bucăți mai mari și o opărim în apă clocotită 1–2 minute; feliem castravetele.
5. Dezosăm rața și o tăiem cu tot cu piele în felii groase cât un deget.
6. Așezăm feliile de rață peste orez, punem varza și castravetele alături, turnăm sosul cald și presărăm coriandru.
Sfat: Este un clasic al cartierului chinezesc din Bangkok; esențiale sunt rața cu piele crocantă și sosul dulceag cu anason. Dacă nu găsești rață gata friptă, coace 4 pulpe de rață la 160 °C timp de 1,5 ore, până când pielea devine aurie.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.