Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Ryžu uvaríme. Pečenú kačicu (hotovú kúpenú čínsku pečenú kačicu alebo doma upečené kačacie stehná) prehrejeme 10 minút v rúre pri 180 °C, aby bola koža opäť chrumkavá.
2. V malom hrnci privedieme do varu vývar so sójovou omáčkou, sladkou sójovou omáčkou, palmovým cukrom, badiánom a nakrájaným zázvorom a varíme 10 minút.
3. Kukuričný škrob rozmiešame s 3 polievkovými lyžicami studenej vody, pridáme do horúcej tekutiny a za miešania varíme 1 minútu na lesklú hustú omáčku; badián a zázvor vyberieme.
4. Pekinskú kapustu nakrájame na väčšie kúsky a blanšírujeme 1–2 minúty vo vriacej vode; uhorku nakrájame na plátky.
5. Kačicu vykostíme a aj s kožou nakrájame na plátky hrubé ako prst.
6. Kačacie plátky navrstvíme na ryžu, vedľa položíme kapustu a uhorku, prelejeme teplou omáčkou a posypeme koriandrom.
Tip: Klasika čínskej štvrte Bangkoku; podstatou je kačica s chrumkavou kožou a sladkastá anízová omáčka. Ak nezoženieme hotovú pečenú kačicu, 4 kačacie stehná pečieme pri 160 °C 1,5 hodiny, kým koža nie je zlatohnedá.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.