Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Skuhaj rižu. Pečenu patku (gotovu kinesku pečenu patku ili kod kuće pečene pačje batake) zagrij u pećnici na 180 °C 10 minuta, da joj koža opet postane hrskava.
2. U maloj posudi zakuhaj temeljac sa sojinim umakom, slatkim sojinim umakom, palminim šećerom, zvjezdastim anisom i narezanim đumbirom i kuhaj 10 minuta.
3. Kukuruzni škrob razmuti s 3 žlice hladne vode, dodaj ga u vruću tekućinu i kuhaj uz miješanje 1 minutu, dok ne postane sjajan, gust umak; zvjezdasti anis i đumbir izvadi.
4. Kineski kupus nareži na veće komade i blanširaj ga 1–2 minute u kipućoj vodi; krastavac nareži na ploške.
5. Patki ukloni kosti i zajedno s kožom je nareži na ploške debljine prsta.
6. Na rižu nagomilaj ploške patke, pokraj stavi kupus i krastavac, prelij toplim umakom i pospi korijandrom.
Savjet: Klasik bangkočke kineske četvrti; bit su patka hrskave kože i slatkasti umak od anisa. Ako ne možeš nabaviti gotovu pečenu patku, ispeci 4 pačja bataka na 160 °C 1,5 sat, dok koža ne postane zlatnosmeđa.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.