1. Свари го оризот. Загреј ја печената патка (готова кинеска печена патка или дома печен батак со карабатак од патка) во рерна на 180 °C 10 минути за кожата повторно да стане крцкава.
2. Во мало тенџере зоври го бујонот со соја-сосот, слаткиот соја-сос, палминиот шеќер, ѕвездестиот анасон и ѓумбирот исечен на парчиња и вари 10 минути.
3. Измешај го пченкарниот скроб со 3 супени лажици ладна вода, додај во врелата течност и вари со мешање 1 минута, додека добиеш сјаен, густ сос; извади ги ѕвездестиот анасон и ѓумбирот.
4. Исечи ја кинеската зелка на поголеми парчиња и бланширај во зовриена вода 1–2 минути; исечи ја краставицата на парчиња.
5. Отстрани ги коските од патката и исечи го месото со кожата на парчиња дебели колку прст.
6. Нареди ја патката врз оризот, покрај неа стави ги зелката и краставицата, прелиј со топлиот сос и посипи со коријандер.
Совет: Класика од кинескиот кварт на Бангкок; суштината е во патката со крцкава кожа и сладникавиот сос со анасон. Ако не најдеш готова печена патка, печи 4 батаци со карабатаци од патка на 160 °C 1,5 часа, додека кожата стане златнокафеава.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.