1. ล้างมันเทศ หั่นทั้งเปลือกเป็นชิ้นขนาด 4–5 cm หรือแว่นหนา (ปอกเปลือกก็ได้)
2. ใช้ที่ปอกผักเฉือนผิวส้ม 2–3 แถบ คั้นน้ำส้ม
3. ต้มน้ำกับปิลอนซิโยสับ อบเชยแท่ง ผิวส้ม และน้ำส้มในหม้อกว้างก้นหนาให้เดือดจนปิลอนซิโยละลาย หากไม่มีใช้น้ำตาลอ้อยสีน้ำตาลแทน
4. เรียงมันเทศชั้นเดียว ปิดฝาเคี่ยวไฟอ่อน 20–25 นาที ค่อย ๆ กลับบางครั้งจนส้อมแทงผ่านง่าย
5. เปิดฝาเคี่ยวต่อ 10–15 นาที คอยตักน้ำเชื่อมราดจนข้นเป็นมันเหมือนน้ำผึ้งและเคลือบชิ้นมัน
6. เสิร์ฟอุ่นเล็กน้อยหรือเย็น ราดน้ำเชื่อม ในเม็กซิโกมักราดนมเย็นเล็กน้อย
เคล็ดลับ: อย่าคนแรง เมื่อใกล้สุกมันเทศจะนุ่มมากและแตกง่าย ใช้เขย่าหม้อแทน
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ