Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Sladki krompir operemo in z lupino vred narežemo na 4–5 cm velike kose ali debele kolobarje (pripravimo ga lahko tudi olupljenega).
2. Z lupilnikom olupimo 2–3 trakove pomarančne lupine in iztisnemo sok.
3. V širokem loncu z debelim dnom zavremo vodo s sesekljanim piloncillom, cimetovimi palčkami, pomarančno lupino in sokom, da se piloncillo raztopi. Če ga nimamo, ga nadomesti rjav trsni sladkor.
4. Sladki krompir dodamo v eni plasti, pokrijemo in na majhnem ognju kuhamo 20–25 minut ter občasno previdno obrnemo, da ga z vilicami zlahka prebodemo.
5. Odkrito kuhamo še 10–15 minut in ga polivamo s sirupom, da ta postane gost, svetleč in podoben medu ter obda kose.
6. Postrežemo mlačno ali hladno, pokapljano s sirupom; v Mehiki ga pogosto prelijejo z malo hladnega mleka.
Nasvet: Ne mešaj močno – sladki krompir je proti koncu kuhanja zelo mehak in zlahka razpade; raje stresaj lonec.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.