Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Batat operi i s ljuskom nareži na komade od 4–5 cm ili na debele kolutove (može se pripremiti i oguljen).
2. S naranče gulilicom za povrće skini 2–3 trake kore, a zatim joj iscijedi sok.
3. U širokom loncu debelog dna zakuhaj vodu s nasjeckanim piloncillom, štapićima cimeta, korom i sokom naranče, dok se piloncillo ne otopi. Ako nemaš piloncilla, zamijenit će ga smeđi šećer od trske.
4. Dodaj batat u jednom sloju, poklopi i na laganoj vatri kuhaj 20–25 minuta, povremeno ga oprezno okrećući, dok ga vilica lako ne probode.
5. Bez poklopca kuhaj još 10–15 minuta, prelijevajući ga sirupom, dok sirup ne postane gust, sjajan, poput meda, i ne obloži komade.
6. Posluži mlako ili hladno, preliveno sirupom; u Meksiku ga često preliju s malo hladnog mlijeka.
Savjet: Nemoj ga jako miješati – batat je pred kraj kuhanja vrlo mekan i lako se raspada; radije protresi lonac.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.