1. Fi skutella tal-metall fuq il-fwar, dewweb l-għasel, il-butir u z-zokkor flimkien u saħħan sakemm iz-zokkor jinħall. Ħallat il-bikarbonat tas-sodju: it-taħlita tagħmel ir-ragħwa u tieħu kulur il-karamella – dan jagħti t-togħma karatteristika tat-torta.
2. Neħħi minn fuq il-fwar, ħalli tiksaħ ftit u żid il-bajd wieħed wieħed waqt li tħawwad malajr, imbagħad id-dqiq; tifforma għaġina ratba li twaħħal. Aqsam fi 8 partijiet, għatti u poġġi fil-friġġ għal 15-il minuta.
3. Saħħan il-forn minn qabel għal 180 °C. Iftaħ kull biċċa għaġina fuq karta tal-ħami b'idejk bid-dqiq jew lembuba f'folja rqiqa ta' madwar 24 cm, u aħmi għal 5–6 minuti sakemm issir kannella dehbija; waqt li għadha sħuna, aqta' tonda madwar platt u żomm it-truf maqtugħin.
4. Għall-krema, ħallat il-krema qarsa mal-ħalib ikkondensat sakemm tkun lixxa (m'hemmx bżonn tħabbat biex tagħmel ragħwa).
5. Idlek il-folji kesħin b'ħafna krema u qegħedhom f'saffi fuq xulxin, u idlek il-wiċċ u l-ġnub tat-torta wkoll; farrak it-truf tal-għaġina miżmumin u iksi t-torta kollha bil-frak.
6. Poġġi fil-friġġ għal mill-inqas 8 sigħat (l-aħjar matul il-lejl) – f'dan il-ħin il-folji jqarmeċ jassorbu l-krema u t-torta ssir ratba, frijabbli u kważi kremuża.
Parir: Il-medovik hija t-torta leġġendarja tal-qorti tat-tsar: skont il-ħrafa, kok tas-sengħa ħamiha għax il-mara tat-tsar Alessandru I ma kinitx tiflaħ l-għasel – tant għoġbitha t-torta li saret il-favorita tagħha minnufih.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.