1. Sa metal na mangkok sa ibabaw ng singaw, tunawin ang pulot, mantikilya at asukal hanggang matunaw ang asukal. Ihalo ang baking soda: bubula at magiging kulay-karamelo ang timpla, na nagbibigay ng natatanging lasa ng cake.
2. Alisin sa singaw, palamigin nang kaunti at isa-isang ihalo ang mga itlog habang mabilis na hinahalo, saka ang harina. Malambot at malagkit ang dough. Hatiin sa 8 bahagi, takpan at ilagay sa refrigerator nang 15 minuto.
3. Painitin ang oven sa 180 °C. Sa baking paper, gamit ang kamay na may harina o rolling pin, irolyo ang bawat bahagi bilang manipis na sapin na mga 24 cm. I-bake nang 5–6 minuto hanggang ginintuang kayumanggi. Habang mainit pa, tabasin nang pabilog gamit ang plato bilang gabay at itabi ang pinagtabasan.
4. Para sa krema, haluin ang sour cream at condensed milk hanggang makinis; hindi kailangang batihin hanggang bumula.
5. Patung-patungin ang malamig na mga sapin na may maraming krema sa pagitan. Pahiran din ang ibabaw at gilid. Durugin ang pinagtabasang dough at ibudbod sa buong cake.
6. Ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 8 oras, mas mainam magdamag. Sisipsipin ng malulutong na sapin ang krema at magiging malambot, madaling madurog at halos creamy ang cake.
Tip: Maalamat na cake ng korte ng tsar ang medovik. Ayon sa kuwento, ginawa ito ng isang mahusay na kusinero dahil ayaw na ayaw ng asawa ni Tsar Alexander I ang pulot. Nagustuhan niya nang husto ang cake at agad itong naging paborito.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.