1. Во метален сад над пареа растопи ги медот, путерот и шеќерот и загревај додека шеќерот се раствори. Измешај ја содата бикарбона: смесата ќе запени и ќе добие карамелна боја – тоа ѝ го дава карактеристичниот вкус на тортата.
2. Тргни го садот од пареата, остави малку да се излади, па со брзо мешање додавај ги јајцата едно по едно, а на крај брашното; ќе добиеш меко, лепливо тесто. Подели го на 8 дела, покриј ги и стави ги во фрижидер 15 минути.
3. Загреј ја рерната на 180 °C. На хартија за печење, со набрашнети раце или сукало, развлечи го секое парче тесто во тенка кора со пречник од околу 24 cm и печи 5–6 минути, додека порумени; уште додека е топла, исечи ја кружно покрај чинија, а отсечените рабови зачувај ги.
4. За кремот измешај ги киселата павлака и кондензираното млеко додека се изедначат (не треба да ги матиш во пена).
5. Реди ги изладените кори една врз друга, обилно премачкувајќи ги со крем, и премачкај ги и врвот и страните на тортата; издроби ги зачуваните рабови во трошки и посипи ја целата торта.
6. Стави ја во фрижидер најмалку 8 часа (најдобро преку ноќ) – за тоа време крцкавите кори ќе го впијат кремот и тортата ќе стане мека, ровка, речиси кремаста.
Совет: Медовик е легендарната торта на царскиот двор: според преданието, еден вешт готвач ја направил бидејќи сопругата на цар Александар I не поднесувала мед – тортата толку ѝ се допаднала што веднаш ѝ станала омилена.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.