1. Измиј го оризот и претходно вари го во лесно посолена вода 10 минути (до половина сварен), па исцеди и олади.
2. Ситно изрендај една главица кромид и добро замеси ја со меленото месо, оладениот ориз, јајцето, солта и биберот; со влажни раце обликувај топчиња со големина на орев и извалкај ги во брашно.
3. Во длабока тава или тенџере загреј го маслото, лесно запечи ги ќофтињата од сите страни за 4–5 минути, па извади ги.
4. Во истото масло динстај ги другата, ситно исечкана главица кромид и ренданиот морков додека омекнат; вмешај ги доматното пире, киселата павлака и водата и зачини со сол и бибер.
5. Врати ги ќофтињата во сосот, додај го ловоровиот лист и готви покриено на тивок оган 25–30 минути, повремено внимателно протресувајќи го тенџерето, додека оризот целосно омекне, а сосот се згусне.
6. Послужи со компирово пире, тестенини, хељда или свеж леб, посипано со копар.
Совет: Тефтели биле омилени во советските мензи и градинки; не вари го оризот целосно однапред, бидејќи ќе продолжи да се готви во сосот – така ќофтињата ќе останат сочни и нема да се распаѓаат.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.