Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Ryžu umyjeme a predvaríme v mierne osolenej vode 10 minút (do polomäkka), potom scedíme a necháme vychladnúť.
2. Jednu cibuľu nastrúhame najemno a dôkladne premiesime s mletým mäsom, vychladnutou ryžou, vajcom, soľou a čiernym korením; mokrými rukami vytvarujeme guľky veľké ako vlašský orech a obalíme ich v múke.
3. V hlbokej panvici alebo hrnci rozohrejeme olej, guľky zľahka opečieme zo všetkých strán za 4–5 minút a potom vyberieme.
4. Na tom istom oleji podusíme druhú nadrobno nasekanú cibuľu a nastrúhanú mrkvu domäkka; vmiešame paradajkový pretlak, kyslú smotanu a vodu a osolíme a okoreníme čiernym korením.
5. Mäsové guľky vrátime do omáčky, pridáme bobkový list a prikryté varíme na miernom ohni 25–30 minút, pričom hrncom občas opatrne potrasieme, kým ryža úplne nezmäkne a omáčka nezhustne.
6. Podávame so zemiakovým pyré, cestovinami, pohánkou alebo čerstvým chlebom, posypané kôprom.
Tip: Tefteli boli obľúbené v sovietskych jedálňach a škôlkach; ryžu vopred neuvaríme úplne domäkka, pretože sa ešte dovarí v omáčke – guľky tak zostanú šťavnaté a nerozpadnú sa.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.