1. Huuhtele riisi ja esikeitä kevyesti suolatussa vedessä 10 minuuttia puolikypsäksi. Valuta ja jäähdytä.
2. Raasta toinen sipuli hienoksi ja vaivaa huolellisesti jauhelihan, jäähtyneen riisin, munan, suolan ja pippurin kanssa. Muotoile kostein käsin saksanpähkinän kokoisia pullia ja kierittele jauhoissa.
3. Kuumenna öljy syvässä paistinpannussa tai kattilassa. Ruskista pullia kevyesti kauttaaltaan 4–5 minuuttia ja nosta pois.
4. Hauduta samassa öljyssä toinen hienonnettu sipuli ja raastettu porkkana pehmeiksi. Sekoita joukkoon tomaattipyree, smetana ja vesi ja mausta suolalla ja pippurilla.
5. Palauta lihapullat kastikkeeseen, lisää laakerinlehti ja keitä kannen alla miedolla lämmöllä 25–30 minuuttia. Ravista kattilaa välillä varovasti, kunnes riisi on täysin kypsää ja kastike sakenee.
6. Tarjoile perunasoseen, pastan, tattarin tai tuoreen leivän kanssa tillillä ripoteltuna.
Vinkki: Tefteli oli neuvostoaikaisten ruokaloiden ja päiväkotien suosikki. Älä esikeitä riisiä täysin kypsäksi, sillä se kypsyy vielä kastikkeessa. Näin pullat pysyvät mehevinä eivätkä hajoa.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.