1. Естонскиот вериворст е крвавица полнета со јачмен; домашната крвавица е добра замена. Загреј ја рерната на 190 °C и свари ги компирите со лушпа во солена вода за 20–25 минути.
2. Во тенџере со половина од маста пржи го ситно исечканиот кромид 5 минути, додај ги истиснатата кисела зелка, семето од ким, шеќерот и водата и динстај покриено на тивок оган 40 минути, додека стане мека и благо слатко-кисела.
3. Избоцкај ги крвавиците на неколку места со чепкалка за да не пукнат при печењето и стави ги во плех.
4. Премачкај ги со преостанатата маст и печи 20–25 минути, превртувајќи еднаш, додека кожата стане крцкава.
5. Излупи ги сварените компири и стави ги во чинии со динстаната зелка.
6. Стави ги жешките крвавици покрај зелката и послужи со по лажица џем од црвена брусница – кисело-слаткиот џем е неизоставен дел од естонската божиќна чинија.
Совет: Во Естонија вериворстот е главна ѕвезда на божиќната трпеза; не печи ја крвавицата на превисока температура, бидејќи цревото може да се исуши и да пукне.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.