Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Estónska verivorst je krvavnička plnená jačmennými krúpami; dobre ju nahradí domáca krvavnička. Rúru predhrejeme na 190 °C a zemiaky uvaríme v šupke v osolenej vode za 20–25 minút.
2. V hrnci na polovici masti opekáme nadrobno nasekanú cibuľu 5 minút, pridáme vytlačenú kyslú kapustu, rascu, cukor a vodu a prikryté dusíme na miernom ohni 40 minút, kým kapusta nezmäkne a nebude mierne sladkokyslá.
3. Krvavničky na niekoľkých miestach poprepichujeme špáradlom, aby pri pečení nepraskli, a uložíme do pekáča.
4. Potrieme ich zvyšnou masťou a pečieme 20–25 minút, raz obrátime, kým obal nebude chrumkavý.
5. Uvarené zemiaky ošúpeme a spolu s dusenou kapustou uložíme na taniere.
6. Horúce krvavničky položíme ku kapuste a podávame s lyžicou brusnicového džemu – sladkokyslý džem je neodmysliteľnou súčasťou estónskeho vianočného taniera.
Tip: V Estónsku je verivorst hlavnou hviezdou vianočného stola; krvavničky nepečieme pri príliš vysokej teplote, pretože črevo by mohlo vyschnúť a prasknúť.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.