1. Lagain ang karne ng baka sa inasnang tubig, sa mahinang apoy, nang 1.5–2 oras, hanggang lumambot; hanguin, palamigin nang mabilis sa patag na lalagyan, at sa loob ng hindi hihigit sa 2 oras, ilagay sa refrigerator, saka hiwain nang manipis na pahaba habang malamig. Ang sabaw na pinaglagaan na itinabi para sa susunod na sopas ay palamigin nang mabilis nang hiwalay, sa mas maliliit na lalagyan, at ilagay sa refrigerator.
2. Samantala, hiwain nang manipis na pahalf-moon ang sibuyas, at hiwain nang parang posporo o kudkurin nang magaspang ang carrot.
3. Sa kawali, sa mantika, i-brown nang 5 minuto ang sibuyas, idagdag ang carrot, at lutuin pa nang 5 minuto, hanggang lumambot at bahagyang mag-caramelize; palamigin.
4. Hiwain nang manipis na pahaba ang atsarang pipino.
5. Sa isang mangkok, haluin ang karne, ang pipino, ang piniritong gulay, ang dinikdik na bawang at ang mayonnaise; asinan, paminta-han, at pagpahingahin sa refrigerator nang 30 minuto.
6. Ihain nang malamig, kasama ng sariwang tinapay.
Tip: Ang ibig sabihin ng „obzhorka” ay „katakawan” – dahil walang makakakain ng isang kutsara lang ng nakabubusog na salad na ito; napakasarap din itong gawin mula sa natirang nilagang karne.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.