1. Rebus daging lembu dalam air bergaram dengan api kecil selama 1.5–2 jam, hingga lembut; angkat, sejukkan dengan cepat dalam bekas leper, dan masukkan ke dalam peti sejuk dalam masa paling lama 2 jam, kemudian semasa sejuk, potong menjadi jalur nipis. Air rebusan yang diasingkan untuk sup kemudian hendaklah disejukkan dengan cepat secara berasingan dalam bekas yang lebih kecil dan dimasukkan ke dalam peti sejuk.
2. Sementara itu, hiris bawang menjadi separuh gelang yang nipis, dan potong lobak merah menjadi jalur batang mancis atau parut kasar.
3. Dalam kuali, sangai bawang dalam minyak selama 5 minit, masukkan lobak merah, dan masak 5 minit lagi, hingga lembut dan sedikit berkaramel; biarkan sejuk.
4. Potong jeruk timun menjadi jalur nipis.
5. Dalam mangkuk, gaul daging, jeruk timun, sayur yang disangai, bawang putih yang dihancurkan dan mayones; garamkan, taburkan lada sulah, dan rehatkan dalam peti sejuk selama 30 minit.
6. Hidangkan sejuk bersama roti segar.
Petua: „Obzhorka” bermaksud „kelahapan” – kerana tiada siapa yang boleh makan hanya sesudu salad yang mengenyangkan ini; ia juga sangat sesuai dibuat daripada baki daging rebus.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.