Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Hovädzie mäso varíme v osolenej vode na miernom ohni 1,5–2 hodiny domäkka. Vyberieme, rýchlo schladíme v plytkej nádobe a najneskôr do 2 hodín uložíme do chladničky; studené nakrájame na tenké pásiky. Vývar odložený na polievku rýchlo schladíme zvlášť v menších nádobách a tiež uložíme do chladničky.
2. Medzitým cibuľu nakrájame na tenké polkolieska a mrkvu na rezance hrubé ako zápalky alebo nastrúhame nahrubo.
3. V panvici na oleji opekáme cibuľu 5 minút, pridáme mrkvu a dusíme ešte 5 minút, kým nebude mäkká a jemne skaramelizovaná; necháme vychladnúť.
4. Kyslé uhorky nakrájame na tenké pásiky.
5. V mise zmiešame mäso, uhorky, opečenú zeleninu, prelisovaný cesnak a majonézu; osolíme, okoreníme čiernym korením a necháme odpočívať v chladničke 30 minút.
6. Podávame studené s čerstvým chlebom.
Tip: „Obzhorka” znamená „pažravosť” – pretože z tohto sýteho šalátu nik nedokáže zjesť len jednu lyžicu; výborne sa dá pripraviť aj zo zvyšného vareného mäsa.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.