Салат «Обжорка» з яловичиною й огірками

Name: Салат «Обжорка» з яловичиною й огірками
Total time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: 400 г яловичина; 3 шт. мариновані огірки; 2 шт. морква; 1 шт. цибуля; 2 ст. л. соняшникова олія; 1 зуб. часник; 120 г майонез; 1 ч. л. сіль; 1 дрібка чорний перець

Салат 120 хвилин 4 порцій

Хочу це приготувати Інгредієнти Опис

Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.

Поживна цінність / порцій

478ккал

22gБілки

10gВуглеводи

43gЖири

Інгредієнти

400 г яловичина
3 шт. мариновані огірки
2 шт. морква
1 шт. цибуля
2 ст. л. соняшникова олія
1 зуб. часник
120 г майонез
1 ч. л. сіль
1 дрібка чорний перець

Опис

1. Яловичину вари в підсоленій воді на малому вогні 1,5–2 години до м’якості; залиш остигати в бульйоні (бульйон можна відкласти на суп), потім наріж тонкими смужками.

2. Тим часом цибулю наріж тонкими півкільцями, моркву — соломкою або натри на крупній тертці.

3. На сковороді на олії обсмаж цибулю 5 хвилин, додай моркву й тушкуй ще 5 хвилин, поки вона стане м’якою й злегка карамелізується; остуди.

4. Солоні огірки наріж тонкою соломкою.

5. У мисці змішай м’ясо, огірки, обсмажені овочі, товчений часник і майонез; посоли, поперчи й залиш на 30 хвилин у холодильнику.

6. Подавай холодним зі свіжим хлібом.

Порада: «Обжорка» означає «ненажерливість» — бо цього ситного салату ніхто не може з’їсти лише одну ложку; його чудово готувати й із залишків вареного м’яса.

Додай його до календаря й сплануй з ним харчування на тиждень!

Хочу це приготувати Увійти

Салат «Обжорка» з яловичиною й огірками

Налаштування cookie