După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Fierbem carnea de vită în apă cu sare, la foc mic, 1,5–2 ore, până se înmoaie; o scoatem, o răcim rapid într-un vas puțin adânc și o dăm la frigider în cel mult 2 ore, apoi o tăiem rece în fâșii subțiri. Zeama păstrată pentru o supă ulterioară o răcim rapid separat, în vase mai mici, și o punem la frigider.
2. Între timp, tăiem ceapa în jumătăți subțiri de rondele, iar morcovul în bețișoare subțiri sau îl radem grosier.
3. Într-o tigaie, călim ceapa în ulei 5 minute, adăugăm morcovul și înăbușim încă 5 minute, până se înmoaie și se caramelizează ușor; lăsăm să se răcească.
4. Tăiem castraveții murați în fâșii subțiri.
5. Amestecăm într-un bol carnea, castraveții, legumele călite, usturoiul zdrobit și maioneza; sărăm, piperăm și lăsăm la frigider 30 de minute.
6. Servim rece, cu pâine proaspătă.
Sfat: „Obzhorka” înseamnă „lăcomie” – pentru că nimeni nu se poate opri la o singură lingură din această salată sățioasă; se prepară excelent și din carne fiartă rămasă de la altă masă.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.