1. Luộc bò trong nước muối trên lửa nhỏ 1,5–2 giờ cho mềm; lấy ra, làm nguội nhanh trong hộp nông, cho vào tủ lạnh trong tối đa 2 giờ, thái sợi mỏng khi lạnh. Nước luộc giữ làm súp sau cũng làm nguội nhanh riêng trong hộp nhỏ rồi cho vào tủ lạnh.
2. Trong lúc đó, thái hành tây nửa khoanh mỏng, cà rốt que diêm hoặc bào thô.
3. Xào hành với dầu trong chảo 5 phút, thêm cà rốt, om thêm 5 phút cho mềm, hơi caramen; để nguội.
4. Thái dưa chuột muối chua sợi mỏng.
5. Trộn thịt, dưa, rau xào, tỏi nghiền và mayonnaise trong bát; nêm muối, tiêu, để trong tủ lạnh 30 phút.
6. Dọn lạnh với bánh mì tươi.
Mẹo: “Obzhorka” nghĩa là “tham ăn” vì chẳng ai ăn chỉ một thìa salad no bụng này; thịt luộc còn lại cũng rất phù hợp.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.