1. Govedinu kuhajte u slanoj vodi na slaboj vatri 1,5–2 sata, dok ne omekša; izvadite, brzo ohladite u plitkoj posudi i stavite u frižider u roku od najviše 2 sata, zatim hladnu narežite na tanke trakice. Vodu od kuhanja sačuvanu za kasniju supu odvojeno brzo ohladite u manjim posudama i stavite u frižider.
2. U međuvremenu luk narežite na tanke polukrugove, a mrkvu na trakice poput šibica ili krupno naribajte.
3. U tavi na ulju pržite luk 5 minuta, dodajte mrkvu i dinstajte još 5 minuta, dok ne omekša i blago se karamelizira; ohladite.
4. Kisele krastavce narežite na tanke trakice.
5. U zdjeli pomiješajte meso, krastavce, prženo povrće, zgnječeni bijeli luk i majonezu; posolite, pobiberite i ostavite u frižideru 30 minuta.
6. Poslužite hladno sa svježim hljebom.
Savjet: „Obzhorka” znači „proždrljivost” – jer niko ne može pojesti samo jednu kašiku ove zasitne salate; odlično se priprema i od preostalog kuhanog mesa.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.