1. Għalli ċ-ċanga mal-ilma, il-werqa tar-rand u l-bżar tal-Ġamajka, neħħi r-ragħwa u sajjar fuq nar baxx għal 1,5 sigħat sakemm tirtab; oħroġ il-laħam, aqtagħha fi strixxi u saffi l-brodu.
2. F'borma biż-żejt, aqli l-basla maqtugħa f'nofsijiet ta' ċrieki għal 6 minuti, żid il-purè tat-tadam u aqli għal 2 minuti waqt li tħawwad.
3. Żid il-ħjar imnaddfin fi strixxi u kuċċarun brodu, u sajjar għal 5 minuti.
4. Aqta' z-zalzett, iz-zalzett frankfurter u l-perżut fi strixxi u poġġihom fil-brodu msaffi maċ-ċanga; żid il-bażi tal-basla u l-ħjar, iż-żebbuġ maqsum min-nofs u l-kappar u sajjar għal 10 minuti; ħawwar bil-galbu bil-melħ u l-bżar (il-pikles u l-laħmijiet diġà mielħa).
5. Neħħi minn fuq in-nar u ħalli jistrieħ mgħotti għal 10 minuti biex it-togħmiet jitħalltu.
6. Servi b'fella lumija, mgħarfa krema qarsa u tursin imqatta' f'kull platt.
Parir: Is-solyanka hija s-soppa li “ssalva l-fdalijiet”: id-diversi laħmijiet affumikati, il-ħjar imnaddfin, iż-żebbuġ u l-lumi jagħtuha t-togħma karatteristika qarsa, mielħa u affumikata – hija famuża wkoll għall-jum ta' wara festa.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.