Solyanka cig (Solyanka myasnaya)

Cawl 120 munud 6 dogn
Maetholion / dogn
500kcal
32gProtein
12gCarbohydradau
41gBraster
Cynhwysion
  • Ar gyfer y cawl cig
  • 500 g cig eidion
  • 2500 ml dŵr
  • 2 darn deilen llawryf
  • 4 darn pupur Jamaica
  • Ar gyfer yr ychwanegion
  • 150 g selsig mwg
  • 4 darn selsigen Frankfurt
  • 150 g ham wedi'i goginio
  • 4 darn ciwcymbr sur wedi'i biclo
  • 2 darn nionyn
  • 3 ll.f. piwrî tomato
  • 2 ll.f. olew blodyn yr haul
  • 12 darn olewydd du
  • 30 g caprau
  • 1 ll.d. halen
  • 1 pinsiad pupur du
  • Ar gyfer gweini
  • 1 darn lemwn
  • 150 g hufen sur
  • 2 ll.f. persli
Disgrifiad

1. Berwn y cig eidion gyda'r dŵr, y ddeilen llawryf a'r pupur Jamaica, tynnwn yr ewyn a choginiwn dros wres isel am 1,5 awr nes ei fod yn dyner; tynnwn y cig allan, torrwn yn stribedi a hidlwn y cawl.

2. Mewn sosban, ffriwn y nionyn wedi'i dorri'n hanner cylchoedd yn yr olew am 6 munud, ychwanegwn y piwrî tomato a ffriwn gan droi am 2 funud.

3. Ychwanegwn y ciwcymbr wedi'i biclo wedi'i dorri'n stribedi a llond lletwad o'r cawl, a brwysiwn am 5 munud.

4. Torrwn y selsig, y selsig Frankfurt a'r ham yn stribedi a'u rhoi yn y cawl wedi'i hidlo gyda'r cig eidion; ychwanegwn y cymysgedd nionyn a chiwcymbr, yr olewydd wedi'u haneru a'r caprys, a choginiwn am 10 munud; sesnwn yn ofalus â halen a phupur (mae'r picls a'r cigoedd eisoes yn hallt).

5. Tynnwn oddi ar y gwres a gadawn dan gaead am 10 munud i'r blasau gyfuno.

6. Gweinwn â thafell o lemwn, llwyaid o hufen sur a phersli wedi'i dorri ar bob plât.

Awgrym: Cawl sy'n achub bwyd sydd dros ben yw solyanka: mae'r amrywiaeth o gigoedd mwg, y ciwcymbr wedi'i biclo, yr olewydd a'r lemwn yn rhoi ei flas sur, hallt a mwg nodweddiadol iddo – mae hefyd yn enwog ar gyfer y diwrnod ar ôl parti.

Ychwanegu at y cynlluniwr

Ychwanega hi at dy galendr a chynllunio dy brydau wythnosol gyda hi!

Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.

Rydym yn defnyddio cwcis

Rydym bob amser yn gosod cwcis sy'n angenrheidiol i'n gwefan weithio. Dim ond gyda dy gydsyniad y defnyddiwn gwcis dadansoddeg, er mwyn gwella'r wefan. Hysbysiad Preifatrwydd

Gosodiadau cwcis

Cwcis angenrheidiol Bob amser yn weithredol

Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.

Cwcis dadansoddeg

Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.